Ou allez pour le Beaujolais ?

Nous, pour le beaujolais, comme on est à la capitale, on ira faire un tour chez les deux meilleurs cavistes de Paris, en vin naturel. On commencera notre pèlerinage à la cave des papilles, 35, rue Daguerre dans le 14 éme, pour découvrir le beaujolais village de Karim Vionnet et caresser, les lapins du chateau Montceau


Et puis après, comme on aura déguster avec modération et tout plein d'amis, on ne manquera pas de remonter vers le nord, pour accoster notre bateau libre, sur les terres amicales des caves des l'insolite 30, rue de la folie Méricourt, dans le 11eme. Là, nous goûterons les flacons des invités et amis de Michel et nous en profiterons pour nous laisser aller au Vertige des Paire (Denise, Georges et Romain du Domaine des Pothiers) un vin du pays d'Urfé, 100 % gamay rouge, dont les terres sont situées à quelques encablures de Villemontais, sur la Côte Roannaise