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Buvons Nature 2015 !
Bonjour,
Buvons Nature a déménagé, désormais, pour nous lire, rendez-vous sur :
buvonsnature.com
email : buvonsnature@gmail.com
A tout de suite !
Cette année « Buvons Nature ! », le plus vieux salon parisien dédié aux vins et aux bières dits ’nature’, fête ses dix ans.
Bien que le thème soit un peu pointu pour certains nous ne sommes pas sectaires puisque la seule raison d’exister de notre rencontre est de voir jusqu’où peut-on aller en travaillant un vin ou une bière sans intrants et sans sulfites ajoutés. C’est donc à la fois un rendez-vous culturel et un laboratoire de découverte… Alors inutile de ruminer, de polémiquer, sur le thème « c’est pas du vin ! Il y a trop de déviances… » Ces vignerons qui travaillent en bio ou en bioydynamie, certifiés ou non, cherchent à améliorer la qualité du vin. Alors venez juste goûter et échanger avec eux… Histoire de faire avancer les choses.
Vous en aimerez certains, vous en abhorrerez d’autres… Comme dans la vraie vie…
Ce sera simplement une belle occasion de déguster les vins et les bières de 22 vignerons et brasseurs :
Aldo Viola, François Blanchard, Lydie et Thierry Chancelle, Christophe Pacalet, Eric Dubois, Ludovic Bonnel, Heidi et Hubert Hausherr, Jean-Michel Stephan, Isabelle Jolly et Jean-Luc Chossart, Catherine et Gilles vergé, Trees Claes et Luc Lybaert, Ludovic Barthe, Nicolas Camarans, Philippe Fromentin, Pierre Rousse, Noëlla et Jean-Pierre Robinot, Saskia van der Horst, Sylvain Repaut, Vincent Wallard, Ivo Ferreira, David D, Pierre Guigui…
Au menu : un salon, des découvertes, des dégustations, une exposition, de la musique, des happenings, des documentaires, des discussions autour du vin…
C’est donc avec grand plaisir que nous vous recevrons, les 12 décembre, 2015, de 13 h à 20 h, et les 13 décembre 2015, de 12h à 19h, toujours à l’Espace Beaujon. 208 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris. On ne change pas une équipe qui gagne !
LES VIGNERONS
Noëlla et Jean Pierre Robinot - Les vignes de l'angevin - le Presidial
Ivo Ferreira - Domaine de l'Escarpolette
Isabelle Jolly et Jean-Luc Chossart - Domaine Jolly Ferriol
François Blanchard– Château du Perron Domaine du Grand Cléré
Pierre Rousse – Le Pelut
Ludovic Bonnel - Le domaine du Pech
Hubert et Heidi Hausherr
Luc Lybaert et Trees Claes - Domaine Lous Grezes
Lydie et Thierry Chancelle - Domaine Bourdin - Chancelle
Aldo viola – Vini Viola
François Blanchard– Château du Perron
Gilles et Catherine Vergé
Domaine Jean-Michel Stephan
Philippe Fromentin – Opi d’Aqui
Eric Dubois - Clos Cristal
Christophe Pacalet
Ludovic Barthe - Domaine du Grand Bireau
Nicolas Carmarans
Saskia van der Horst – Domaine Les Arabesques
Sylvain Repaut - Zumo
Vincent Wallard
Aurélien Petit - Le Petit Domaine
LES BRASSEURS
Pierre Guigui – la Bière à Zigui
David D. - Brasserie du Haut Buëch
A consommer même avec modération
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